ALMIDÓN DE MAÍZ

ALMIDÓN DE MAÍZ

3,76 €

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El almidón de maíz se obtiene de la molienda del grano de maíz, es un ingrediente que tiene gran capacidad de absorción de líquidos, y que gelifica los mismos cuando alcanza temperaturas superiores a los 90 ºC. Su aplicación más común es como espesante, siendo usado en flanes, cremas, puddins, bizcochos, muffins, helados, sopas, panes y postres sin gluten. Es apto para diabéticos, vegetarianos, veganos y celíacos.


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