INULINA

INULINA

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La inulina es una sustancia extraída de algunas raices de origen vegetal. Su uso en alimentación es creciente ya que se considera una fibra soluble que no es metabolizada por el organismo. Se utiliza para sustituir las grasas en los alimentos. Favorece la retención del calcio, siendo su consumo de interés para las personas necesitadas del mismo. Cabe destacar entre sus beneficios que ayuda a bajar los niveles de colesterol, mejora la salud intestinal y en el control de la diabetes, e inhibe la acumulación de triglicéridos.



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